商品詳細
【ご注文の際は必ずお読みください】
「在庫有」の商品であっても、廃盤品やご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。またお客様への告知なしに価格改定する場合がございます。予めご了承くださいませ。□「モリブデン鋼シリーズ」牛刀にデボット加工（サーモン）をしたものです。
□刀身の表にも裏にもシャープな凹加工がされており、身離れが良いのが特長です。
□切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。モリブデン鋼包丁。
□ミソノ・モリブデン鋼包丁は、ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性の両立させた最高の出来ばえが、またひとつの秀才を生みました。
ミソノモリブデン鋼ペティナイフサーモン ツバ付（両面凹加工）
No571 120mm ￥9,240 税込み(本体価格8,800円)
No572 130mm ￥9,870 税込み(本体価格9,400円)
No573 150mm ￥10,500 税込み(本体価格10,000円)
□ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関でプロ用包丁を鍛え続けてきた専用メーカーです。
□燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
□ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に、鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。
